La prima burgeria Made in Bologna!
Vieni a trovarci ai giardini Margherita!

@bazzabologna · Paninoteca

Made in Bologna

L’arte dell’hamburger è una cosa seria, non affidata al caso e, indubbiamente, non improvvisata. Ai Giardini Margherita, il più conosciuto e frequentato dei parchi pubblici bolognesi, c’è chi si occupa di hamburger con serietà. Proponendo "panini" realizzati a regola d’arte con varianti creative e molto interessanti.
Se siete alla ricerca del burger perfetto, ecco le nostre proposte tutte Made in Bologna!

GRAN BAZZA
11,00 €
Puccia con polpo brasato, burrata, friggitelli, pomodorini confit e maionese al cipollotto
VEZ
10,00 €
Pan brioche artigianale con sesamo, burger di manzo, cipolla rossa caramellata, scaglie di parmigiano, salsa barbecue, insalata croccante
ZDAURA
9,00 €
Ciabatta rustica, zucchine marinate al parmigiano, fiordilatte, crema di melanzana affumicata e chips di patate al rosmarino
INDEGNO
11,00 €
Puccia, straccetti di maiale iberico in agrodolce, humus di ceci, fiordilatte, chips di patate viola
UMAREL
10,00 €
Ciabatta, salsiccia, friggione, mozzarella fiordilatte, pomodorini confit, maionese al basilico
CINNO
10,00 €
Ciabatta rustica, cotoletta, insalata, pomodori verdi fritti e crema di Parmigiano Reggiano
BRANDA
10,00 €
Tigellone con burger di manzo ripieno di mozzarella, melanzana panata, maionese all’erba cipollina
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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TORTELLINI
12,00 €
in crema di Parmigiano Reggiano
TAGLIATELLE
9,00 €
al ragù Bolognese
STROZZAPRETI
9,00 €
al pesto leggero e pomodorini
TAGLIERE x 1 persona
12,00 €
Salumi e formaggi con tigelle
TAGLIERE x 2 persone
20,00 €
Salumi e formaggi con tigelle
POLPETTE
10,00 €
di melanzane con salsa di yogurt e menta
PANZANELLA
9,00 €
con gazpacho e straccetti di burrata
 
 
 
 
 
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Le nostre chips di patate
4,00 €
Tortellini fritti
6,00 €
Pop corn cacio e pepe
3,00 €
Mozzarella in carrozza
9,00 €
Patate grosse fritte
4,00 €
Macedonia di pomodorini
4,00 €
con basilico
 
 
 
 
 
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Mascarpone
4,50 €
con cubotti di tenerina
Panna cotta
4,50 €
con coulisse di fragole
Yogurt
4,50 €
con miele e noci
 
 
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Vini Bianchi, Rossi, Bollicine, Birre e Bevande

  • Sauvignon Blanc – Cantina Attems
  • Ribolla Gialla – Cantina Attems
  • Pinot Grigio Ramato – Cantina Attems
  • Remole (Sangiovese Cabernet) – Marchesi Frescobaldi
  • Sangiovese Tenentino – Madonia
  • Pignoletto Frizzante – La Mancina
  • Brut Millesimato Trento Doc – Marchesi Frescobaldi
  • Franciacorta Brut- Vezzoli
  • Messina Cristalli Di Sale (Bott. 33Cl)
  • Ichnusa Non Filtrata (Bott. 33Cl)
  • Moretti Ipa (Bott. 33Cl)
  • Corona (Bott. 33Cl)
  • Heinekrn (alla Spina)
  • Birre artigianali: AMINA – BEACH – MYBO – JANA
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Portiamo BAZZA a casa tua o puoi ritirarlo per il tuo picnic ai Giardini Margherita.

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Piazzale Mario Jacchia
40136 Bologna, (BO)
Tel.: +39 351 793 4535